Ферменты для крахмала (А и Г) на 200 л браги (500 гр)

15.001
Нет в наличии
799 Р

Важно: Перед выездом в магазин уточняйте наличие товаров по телефонам

Категории: Ингредиенты, Ингредиенты для самогоноварения

Теги: самогон, Своими руками, Брага, Самогон дома, Ферменты, Хлебное вино, Полугар

Необходимые товары

      Обзор


      Набор ферментов состоит из двух препаратов: амилосубтилин и глюкаваморин.

      Амилосубтилин (амил) предназначен для разжижения молекул крахмала для дальнейшего превращением их в глюкозу. Одного грамма фермента амилосубтилина достаточно для разжижения 1500 грамм крахмала.

      Глюкаваморин осахаривает крахмальную молекулу, расщепленную для этого первым препаратом. Активность данного фермента равна 1000 ед., что означает, что на 100 грамм крахмала требуется 1 грамм фермента глюкаваморина.

      Перед введением ферментов в раствор крахмалосодержащего сырья необходимо развести одну их часть в 10 кратном количестве по объему прохладной воде.

      Инструкция по применению ферментов для крахмала (на примере получения браги из картофеля):

      • 1) Мытую и разрезанную на несколько частей картошку картошку развариваем;
      • 2) Толчем картофель и остужаем до температуры примерно 60 градусов;
      • 3) Добавляем в толченный картофель расвор Амилосубтилина из расчета 0,7 грамм на 1 килограмм содержащегося в картофеле крахмала (15-20%);
      • 4) В течение часа периодически помешиваем картофель с добавленным раствором Амилосубтилина. Содержащийся в картофеле крахмал будет разжижен, когда картофельный раствор из кисельного, густого состояния превратиться в мутную воду с осадком;
      • 5) Добавляем второй фермент- Глюкаваморин. На 1 кг содержащегося крахмала необходимо добавить 1 грамм фермента;
      • 6) Дать раствору остыть до 25 градусов и добавить турбо дрожжи для виски.

      Получаемая с помощью ферментов для крахмала брага выгуливается за 5-7 дней (вместо 10-14 дней с использованием сахара).

      Далее перегоняем брагу через самогонный аппарат (ректификационную колонну). Себестоимость литра самогона из крахмала будет гораздо ниже сделанного из сахара!

      Отзывы

      1 отзыв к товару Ферменты для крахмала (А и Г) на 200 л браги (500 гр)

      • Виски
        17 февраля 2018 16:16
        Прекрасно осахарили солод, сработали на ура, запах приятный, ничего лишнего. Брага получилась такой как нужно, спасибо за качество)
        С этим товаром также покупают
        Йодкрахмальная бумага
        299 Р
        0
        В наличии
        от 1 390 Р
        4
        В наличии
        от 60 Р
        6
        В наличии