Концентрат квасного сусла, 650 гр., на 25 литров

Концентрат квасного сусла 650 грамм предназначена для приготовления 25 литров кваса.

В трехлитровую банку ввести 100 мл кипятка, 3 ст.ложки квасного сусла (можно добавлять до 5 ложек, в зависимости от вкусовых предпочтений), 1 стакан сахара (количество регулируем по вкусовым предпочтениям), тщательно размешать, добавить воды комнатной температуры до «плеча» банки, перемешать и ввести 0,5 ч.л. сухих хлебопекарных дрожжей. Банку закрыть либо пластиковой крышкой с гидрозатвором, либо просто накрыть несколькими слоями марли и завязать. Оставить на брожение на 18-20 часов. Слить с остатка в бутылки или другую банку, поставить в холодильник для охлаждения.