Неохмеленный концентрат солодовый Дымный ВИСКИ 5кг

Дымный виски, копченый или торфяной это оригинальный напиток от Шотландских винокуров, подаренный миру более двухсот лет назад. Этот напиток выделяется своим ароматом и вкусом благодаря сушке солода при сжигании торфа.

В состав нашего концентрата входит финский копченый солод и это придаёт напитку яркий аромат и вкус. Густая непрозрачная жидкость с отчетливым запахом дыма. В отличии от пивного концентрата и проходит другую затирку, что позволяет получить максимальный результат по сбраживанию и в итоге на выходе по количеству дистиллята.

Концентрат избавит вас от сложной и затратной по времени процедуры приготовления сусла, после восстановления концентрата водой нет ни какой разницы со свеже-затертым. Вы получите такой-то благородный напиток без потери качества.

Способ использования зависит от желаемого результата.

Дозировки.

а) Для максимального аромата готового продукта без использования сахара с вискарными турбо дрожжами или винными дрожжами. Концентрат можно разбавить 18 л. воды получив 22 л. браги на выходе с плотностью +-18,5%.

б) Для получения максимального выхода готового продукта с использованием сахара с вискарными дрожжами. Концентрат нужно разбавить 18 л. воды получив 22 л. браги на выходе с плотностью +-18,5%, довести сахаристость до 25% сахаром (вы получите больше готового продукта, но немного изменится вкус и аромат продукта)